どんなに贅沢なネタを使っても、すし飯が美味しくないと寿司の魅力は激減します。そこでまずうつみ寿司では、美味しい「すし飯」の開発から取り掛かりました。お米は厳選された香川県産米のみを使用し、香川県産の米酢と「神崎屋」の吉の酢特選米酢、高知県産の柚子酢をブレンドした合わせ酢を使用することで、ほんのりとした甘さの「さわやかなすし飯」に仕上げました。そして香川県産のオリーブ牛の美味しさに感動し、私たちのすし飯と合わせることが出来ないかと試行錯誤し、このオリーブ牛寿しが誕生しました。 オリーブ牛の旨味、やわらかさを損なわないように、そして油っぽさが残らないようにお湯でさっと霜降りに。味付けはしぐれ煮風にして、最後に八丁味噌でコクを出しています。通常は常温で3日の賞味期限で真空包装販売をしておりましたが、今回はさらに約4年の歳月をかけて「冷凍」のオリーブ牛寿しを開発いたしました。 すし飯は冷蔵、冷凍によりお米が固くなり、食味も悪くなりがちですが、この冷凍寿しは表示の通り解凍していただければ、当店のこだわりのすし飯をそのまま味わっていただく事ができます。うつみ寿司こだわりのオリーブ牛寿しをふるさと納税で是非お試しくだされば。と思っております。 【原材料】 米（香川県産）、オリーブ牛肉、サンチュ、しょうが、のり、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩、しょう油、酒、みりん、赤みそ（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 【賞味期限】 180日

どんなに贅沢なネタを使っても、すし飯が美味しくないと寿司の魅力は激減します。そこでまずうつみ寿司では、美味しい「すし飯」の開発から取り掛かりました。お米は厳選された香川県産米のみを使用し、香川県産の米酢と「神崎屋」の吉の酢特選米酢、高知県産の柚子酢をブレンドした合わせ酢を使用することで、ほんのりとした甘さの「さわやかなすし飯」に仕上げました。 厚めの焼き鯖に、柚子の香りのするふわっとしたすし飯、間にはさんだ甘酢しょうがと胡麻の香りが絶妙なバランスのお寿司です。 【原材料】 米(香川県産)、焼さば、しょうが、ごま、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩 【賞味期限】 180日

うつみ寿司の人気商品の2本セットです。 ●オリーブ牛寿し オリーブ牛の旨味、やわらかさを損なわないように、そして油っぽさが残らないようにお湯でさっと霜降りに。味付けはしぐれ煮風にして、最後に八丁味噌でコクを出しています。 【原材料】 米（香川県産）、オリーブ牛肉、サンチュ、しょうが、のり、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩、しょう油、酒、みりん、赤みそ （原材料の一部に小麦、大豆を含む） ●焼き鯖すし 厚めの焼き鯖に、柚子の香りのするふわっとしたすし飯、間にはさんだ甘酢しょうがと胡麻の香りが絶妙なバランスのお寿司です。 【原材料】 米(香川県産)、焼さば、しょうが、ごま、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩 ●賞味期限 180日 【賞味期限】

7巻入り うつみ寿司の一番人気商品です。 香川県産のオリーブ牛の美味しさに感動し、私たちのすし飯と合わせることが出来ないかと試行錯誤し、この商品の開発に至りました。 オリーブ牛の旨味、やわらかさを損なわないように、そして油っぽさが残らないようにお湯でさっと霜降りに。 味付けはしぐれ煮風にして、最後に八丁味噌でコクを出しています。 【原材料】 米（香川県産）、オリーブ牛肉、サンチュ、しょうが、のり、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩、しょう油、酒、みりん、赤みそ （原材料の一部に小麦、大豆を含む）

6巻入り うつみ寿司の人気NO2です。 厚めの焼き鯖に、柚子の香りのするふわっとしたすし飯、間にはさんだ甘酢しょうがと胡麻の香りが絶妙なバランスのお寿司です。 【原材料】 米(香川県産)、焼さば、しょうが、ごま、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩

6巻入り 【原材料】 米（香川県産）、鮭、ツナマヨネーズ、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩 （原材料の一部に卵、乳成分、小麦を含む）

【原材料】 米（香川県産）、穴子、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩 （原材料の一部に小麦、大豆を含む）

6巻入り 【原材料】 米（香川県産）、えび、しいたけ、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩、しょう油 （原材料の一部に小麦、大豆を含む）

8巻入り 【原材料】 米（香川県産）、卵、干ぴょう、かまぼこ、高野豆腐、きゅうり、穴子、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩、のり （原材料の一部に小麦、大豆を含む）

8巻入り 【原材料】 米(香川県産)、卵、レタス、かにかま、きゅうり、ツナマヨネーズ、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩 （原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む）

4巻入り 【原材料】 米(香川県産)、卵、干ぴょう、しいたけ、きゅうり、おぼろ、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩、のり、しょう油 （原材料の一部に小麦、大豆を含む）

3種入り 【原材料】 米(香川県産)、きゅうり、しば漬、しんこ漬、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩、のり （原材料の一部に小麦、大豆を含む）

5個入り 【原材料】 米（香川県産）、油揚げ、人参、ごま、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩 （原材料の一部に小麦含む）

5個入り 【原材料】 米（香川県産）、油揚げ、茎わさび、ごま、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩 （原材料の一部に小麦、大豆を含む）

1パック 【原材料】 米(香川県産)、卵、しいたけ、人参、ごぼう、油揚げ、えび、かにかま、おぼろ、しょうが、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩、しょう油 （原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む）

2種入り 【原材料】 米（香川県産）、魚、えび、卵、しいたけ、人参、ごぼう、油揚げ、おぼろ、米酢、ゆず酢、砂糖、食塩、しょう油 （原材料の一部に小麦、大豆を含む）

8巻入り

4巻入り